Vers van de markt

Koken met lokale producten vers van de streekmarkt uit het Groene Hart in Woerden! Dat betekent heerlijk en ambachtelijk genieten. Het menu verandert natuurlijk mee met de jaargetijden en wat er zoal beschikbaar is aan verse en typische producten op de markt. Het Groene Hart heeft zo veel heerlijks te bieden: lekkere verse seizoensgroenten, ambachtelijke kazen uit de regio (en die zijn er volop!), lokaal gebrouwen bier etc….

Elke keer stellen we een smakelijk nieuw menu samen en dit zijn een aantal voorbeelden van gerechten die we in het verleden gemaakt hebben tijdens deze workshop!

• Champignons in bierdeegbeslag van plaatselijk gebrouwen bier
• Kaasstengels met Doruvaelkaas
• Pompoensoep van de delicatapompoen
• Varkenshaas van plaatselijke varkenshouderij met pruimenchutney
• Gevulde courgette en aardappelkroketten
• Taart Tartin met appels uit de Woerdense boomgaard
• Frambozensouffle met blije (w)eitjes  

Aangezien we uitsluitend met verse producten werken van de (zaterdagse) Streekmarkt in Woerden, is deze workshop alleen op zaterdag- en zondagavond te boeken!

Voedselallergie? Laat het ons even weten en dan houden we er rekening mee.

Open inschrijving workshop 

Regelmatig organiseren we open inschrijving workshops waar iedereen zich bij aan kan sluiten. Kijk in de open workshops agenda of er op dit moment een open workshop vers van de markt gepland staat.