De vedische keuken

De Vedische keuken – meer dan 5.000 jaar oud en gebaseerd op Ayurvedische principes – draait om balans, pure ingrediënten en subtiele kruiden die je lichaam ondersteunen. Geen vlees, vis, eieren, knoflook of ui, maar wél gerechten die bomvol smaak zitten en waarmee je jezelf echt een plezier doet.

Tijdens een kookworkshop bij Gopi Gopi maak je op een leuke en interactieve manier kennis met deze unieke keuken. Na een korte introductie duiken we meteen de keuken in! Je leert werken met nieuwe kruiden, ontdekt verrassende smaakcombinaties en bereidt samen een uitgebreid Vedisch feestmaal. Het draait om plezier, samenwerking en lekker eten.

Of je nu alleen komt of met vrienden of collega’s, je gaat gegarandeerd naar huis met nieuwe kennis, inspiratie en een goed gevoel. En natuurlijk met een volle buik!

---------

De workshop wordt gegeven door Gopal Appelman van Gopigopi en dit is wat hij over zichzelf zegt:

Hoi, ik ben Gopal Appelman! Als levenslange vegetariër en zoon van een Vedische chef groeide ik op met heerlijk eten. Als jong jongetje leerde ik hoe je met de juiste kruiden en kooktechnieken een maaltijd kunt maken die niet alleen lekker is, maar je ook écht goed laat voelen. Als kind ging ik nog in discussie met BBQ-fans, maar tegenwoordig kies ik voor een andere aanpak: mensen laten ervaren hoe goed en lekker het is om eerlijk te eten.

Na een aantal jaar te hebben gewerkt in de duurzaamheidssector, besloot ik in 2024 mijn passie te volgen. Met Gopi Gopi wil ik iedereen laten kennismaken met de Vedische keuken – een pure, uitgebalanceerde en verrassend smaakvolle manier van koken. Mijn missie? Jou introduceren in deze unieke keuken en je er enthousiast voor maken!