Food & Wine workshop met Graham Beck wijnhuis!

Dit wordt een hele speciale en hele lekkere avond! Doe met ons mee aan deze luxe Cap Classique en canape workshop inclusief perfecte pairings van heerlijke hapjes met Graham Beck Cap Classique Sparkling Wines.

Je leert deze avond alles over de Graham Beck Methode Cap Classique wijnen en hoe je eten en wijn perfect kunt combineren.

Graham Beck is Zuid-Afrika's meest bekroonde Cap Classique Vonkelwijn (mousserende) wijnproducent. Van druif tot glas, het hele productieproces van Graham Beck Cap Classique berust op nauwgezette aandacht voor detail, toewijding aan authenticiteit, precieze timing, en veel geduld.  Graham Beck Cap Classique mousserende wijnen worden gemaakt in de aloude traditie van de Methode Cap Classique. Methode Cap Classique is de term die in Zuid-Afrika wordt gebruikt om mousserende wijnen van hoge kwaliteit aan te duiden, gemaakt volgens de Classique "champagne" methode.

Deze mousserende avond is inclusief:

Welkomstglas van Graham Beck en canape om 18:00

Een wijnproeverij van 5 van Graham Beck's bekroonde wijnen.

Daarnaast gaan we natuurlijk ook de keuken in en gaan we zelf een hele serie luxe hapjes maken:

- Mini Croque Monsieur met Parmaham.

- Krokante witvis en Frites in hoorntjes met truffelmayo 

- Tartaar van tonijn op krokante tuille

- Eendenloempia met kersen/bessenchutney

- Geschroeide sint-jakobsvruchten met limoen en Ultra Brut dressing (in schelpen)

- Kwarteleitjes met zwart sesamzout op brioche

- Garnalenmayonaise op mini-Briochebroodjes

- Paté van eendenlever op toastjes

- Saffraanmosselen op brioche toast

- Spiesjes van perzik, prosciutto en mozzarella.

Na afloop is het uiteraard genieten van al het lekkers samen met de Graham Beck Cap Classique wijnen!

Let op: deze workshop wordt grotendeels in het Engels gegeven!